当代中学生硬核社交课：从品鉴姿势到餐桌话术，西餐礼仪拿捏住了

2025-05-11 09:30:00

当课本中的礼仪知识化作优雅举止

当求知的热忱邂逅鲜活实践场景

会迸发怎样璀璨的成长之光？

5月8日，北京外国语大学同文外国语学校的师生们走进中瑞，在沉浸式体验中解锁礼仪奥秘，于多元实践场景里拓宽认知边界，开启了一场别开生面的知识探索之旅。

走进中瑞

活动伊始，中瑞事业发展部郭部长热情洋溢的欢迎词，瞬间拉近了大家与这所学院的距离。紧接着中瑞招生办公室领导全方位揭秘学校特色，细致入微的介绍将这所学院的独特魅力与丰富底蕴一一呈现，令同文的师生们对接下来的行程充满期待。

课程体验

随后，课程体验环节堪称本次实践活动的高光时刻！

 01  醇韵执盏|葡萄酒鉴赏

在葡萄酒鉴赏课上，同学们轻轻摇晃着晶莹的高脚杯，馥郁的果香与橡木桶香气扑鼻而来。专业老师不仅讲解葡萄酒鉴赏技巧，还结合酒文化，介绍西方餐桌礼仪的规范：从举杯的正确手势，到葡萄庄园背后的契约精神。大家通过嗅觉感知体验，将课本里的抽象知识转化为直接感受，解锁跨文化认知的全新维度。

 02  茶韵悠然|中国茶文化

品茶教室里茶香四溢，老师行云流水地演示温杯洁具、投茶注水、分茶品茗，每个动作都透露着对传统的敬意。同学们认真聆听，学习《茶经》典故、茶道 “和、敬、清、寂” 的内涵，了解茶席布置美学与茶礼中的尊老之道。在亲手冲泡与品茗过程中，大家直观感受到茶文化的千年传承，也触摸到中国传统文化的精神内核。

 03  西餐匠心|西餐美食制作

西餐制作厨房里，同学们跟着专业老师认识菲力、西冷、战斧等牛排品类。老师一边示范煎烤牛排的火候技巧，一边讲解牛排英文名称与西方饮食历史，同学们一边仔细观察牛排的纹理差异，一边在互动中学习记忆英文单词，在滋滋作响的煎锅声中，不仅解锁了西餐文化的密码，更在舌尖与词汇的交织中，开启了一场跨文化学习的美味之旅。

实操环节，同学们化身 “小主厨”，从处理食材、腌制牛排，到煎制、醒肉，每一步都充满乐趣。摆盘时，老师传授西餐的美学理念，指导大家用花卉、酱汁点缀餐盘，亲手打造出兼具美味与美感的西餐料理。

同学们通过亲手操作牛排烹饪，不仅掌握了西餐制作的核心技巧，更深刻体会到西方饮食文化中对仪式感的执着追求，这种沉浸式的学习，让西餐文化不再停留在书本，而是转化为可感知、可操作的文化体验。

漫步校园

漫步中瑞校园，浓郁的酒店式氛围与别具一格的校园文化扑面而来，典雅的建筑与葱郁绿植相映成趣，每一处角落都值得驻足探索。

同框留忆

当图书馆台阶上的快门声响起，这场将知识、文化礼仪与实践交织的旅程圆满落幕，活动中的每一堂课、每一寸风景，都化作种子，悄然种在师生们的心田，等待在未来绽放出绚丽之花。